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  • Quinoa: truco para cocinarla bien. Ensalada de quinoa con pistachos y uvas

    ensalada de quinoa pistachos y uvas

    Últimamente me está gustando eso de buscar ingredientes interesantes nutricionalmente y convertirlos en básicos en mi cocina. Esos que puedes tener cocinados y que una buena combinación convierte en un plato de lujo. La quinoa (o quinua) es uno de ellos, y esta una de nuestras propuestas frescas ahora que llega…el verano ya está aquí!!!: […]

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  • Gofre sano de verduras

    Gofre de verduras

    En La Cocina de las Ideas somos fans absolutos de la verdura y de la fruta. Eso creo que es evidente por nuestros post y publicaciones en redes sociales. Algunos de estos productos nos gusta consumirlos durante todo el año. Pero, ¿cómo podemos hacerlo incluso fuera de temporada? Congelando. Hoy os traemos una receta super […]

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  • 17 alimentos con mucho ácido fólico

    alimentos con ácido fólico

    Cuando me quedé embarazada de mi primer hijo, mi interés por la alimentación sana aumentó de forma repentina. No estaba planeado, sucedió. Y el ácido fólico, una vitamina muy importante durante el embarazo, pasó a formar parte de mi vida en esta etapa. Hoy, pensando en una personita a la que quiero mucho, os recomiendo algunos […]

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  • Tarta de frutas express

    ¿Cuántas veces os habéis encontrado con invitados de última hora y sin tener nada que ofrecerles de postre? ¿O con un cumple que se os había olvidado? Pensando en esas situaciones, queremos enseñaros a hacer una tarta bonita, rica, resultona, sana y que os hará quedar estupendamente con todo el mundo. Y, lo mejor, que […]

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  • Ensalada de remolacha y avellanas

    Con la llegada de las altas temperaturas…sol por fin!!! parece que el cuerpo no nos pide más que cremas frías y ensaladas. Está bien responder a lo que pide nuestro cuerpo, pero sin olvidar que es fundamental comer de forma variada, sana y completa. Siempre, pero incluso más si hay niños o embarazadas en nuestra […]

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  • Mijo con acelgas, piñones y gorgonzola

    Hoy vamos a comer…Mijo. Los niños también eh! Con acelgas, ¿qué os parece? El mijo es uno de esos cereales poco conocidos que te conquista desde el momento en el que lo pruebas. Con este plato que incluye mijo, acelgas, piñones y queso, hemos logrado combinar aminoácidos esenciales hasta conseguir un plato sano y completo.